Spinazie Stoof

Ingrediënten:

• 1 Bos verse spinazie
• 1 pak cooking stew
• 1 el gedroogde garnalen (optioneel)
• 3 el water of bouillon
• 1 bouillon blokje
• ½ tl nootmuskaat
• Zout en peper naar smaak

Bereiding:

1. Was de spinazie in licht gezouten water.
2. Snij de spinazie in repen en leg het even apart.
3. Giet de cooking stew in een pan en verwarm het op een matige vuur.
4. Voeg de gedroogde garnalen, bouillon, nootmuskaat, bouillon blokje, zout en peper toe. Laat alles 5 minuten koken.
5. Voeg de spinazie toe.
6. Roer de soep goed door en laat het nog 2 minuten door koken.

Tip:

Voor een kip of rundvlees stoofschotel vervang de spinazie voor gekookte of gegrilde kip of rundervlees.